Jak niedziela, to czas na co艣 naprawd臋 pysznego馃構馃構馃構
Brownie z batat贸w, niebia艅skie ciasto bez cukru i m膮ki. Bezglutenowe, dietetyczne, lekkie, wilgotne, wspania艂e, idealne dla mnie 鉂わ笍
Nie umiem wybra膰 pomi臋dzy tym, a brownie z fasoli 馃榿Do obu mam s艂abo艣膰 i oficjalnie si臋 do tego przyznaje 馃榿 Bardzo proste do zrobienia, nie wymaga wielu sk艂adnik贸w i czasu, zawsze robi臋 je z c贸rk膮 wi臋c mam dwa w jednym 馃憤馃榿
Porcja na ma艂膮 keks贸wk臋:
upieczony batat 300 g
120 g daktyli
70 g gorzkiej czekolady
1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
2 艂y偶ki kakao
2 艂y偶ki erytrolu
3 bia艂ka
gar艣膰 migda艂贸w
艂y偶ka oleju kokosowego
i tyle 馃榿
Do dekoracji:
80 g gorzkiej czekolady
wi贸rki kokosowe
Przygotowanie:
Bataty obierz, pokr贸j na kawa艂ki. Piecz przez 30 minut w temp. 180 stopni, wystud藕.
S艂odkie ziemniaki prze艂贸偶 do blendera, wcze艣niej namoczone we wrz膮tku daktyle r贸wnie偶, a tak偶e proszek do pieczenia, erytrol, bia艂ka, olej i kakao.
Zmiksuj. Nie musisz miksowa膰 bardzo dok艂adnie, dodaj pokrojone migda艂y i wymieszaj.
Form臋 wy艂贸偶 papierem do pieczenia i nat艂u艣膰 odrobin膮 mas艂a lub oleju. Przelej mas臋, piecz przez 45 minut w temp. 180 stopni.
Gorzk膮 czekolad臋 stop w k膮pieli wodnej lub w mikrofal贸wce, polej wystudzone ciasto, udekoruj wi贸rkami 馃榿
Z moich proporcji wysz艂o 8 艣redniej wielko艣ci kawa艂k贸w 馃檪
Jeden kawa艂ek to oko艂o 250 kcal 馃檪
Ciekawostka 鈽濓笍
S艂odkie ziemniaki s膮 bogate w w臋glowodany z艂o偶one i b艂onnik. Poza tym s膮 bogactwem wielu witamin i mikroelement贸w, takich jak antyoksydacyjna witamina A. S艂odki ziemniak ma naturalnie wysok膮 zawarto艣膰 zwi膮zk贸w prozdrowotnych, takich jak beta-karoteny czy antocyjany.
Jedzmy zatem bataty 馃構馃憣
Mi艂ej niedzieli Kochani 鉂わ笍
